Espagueti al azafrán con el toque Sonorense

Name: Espagueti al azafrán con el toque Sonorense
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 paquete Espaguetti #5; 1/2 Lt crema; c/n azafrán; al gusto tocino prefrito; 1/2 barra mantequilla; al gusto pasta de chipotle; al gusto queso parmesano en polvo o rallado; 1/2 cebolla acitronada; al gusto pulpo, camarones o la que desees

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Una mezcla de sabores bañados en la pasta de tu preferencia
Ese toque explosivo que le da el azafrán sin duda hará la diferencia en tu paladar

Espagueti al azafrán con el toque Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Una mezcla de sabores bañados en la pasta de tu preferencia
Ese toque explosivo que le da el azafrán sin duda hará la diferencia en tu paladar

Guardada

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Ingredientes

1 paqueteEspaguetti #5
1/2 Ltcrema
c/nazafrán
al gustotocino prefrito
1/2 barramantequilla
al gustopasta de chipotle
al gustoqueso parmesano en polvo o rallado
1/2cebolla acitronada
Proteína de acompañamiento
al gustopulpo, camarones o la que desees

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos la pasta de acuerdo a las instrucciones del fabricante
2

Preparamos el azafrán
3

Una vez molido lo diluimos
En agua templada por 5 min
4

Sofreímos la cebolla con mantequilla agregamos el tocino previamente sofrito
5

Preparamos la crema
Agregamos a fuego lento la crema, leche, azafrán, mantequilla, pasta de chipotle, agregamos la cebolla acitronada
6

Mezclamos todos los ingredientes a fuego lento, agregamos el azafrán previamente remojado en agua a Temperatura ambiente
7
8

Agregamos la crema preparada
9

Preparamos el pulpo en una olla con agua hirviendo, espantamos el pulpo sumergido en 3 ocasiones y lo cocemos por 45 minutos
10

Lo picamos y sofreímos en mantequilla con cebolla picada
11

Listo montamos y a degustar
12
13

Buen provecho 🐥 😋