Limpia bien los langostinos con ayuda de un cuchillo, con bastante cuidado.
*Yo también les retiro la cola

Luego, sazona con sal, pimienta y ajo, al gusto.

En un plato o bowl, abre los huevos (la cantidad varía según la cantidad de langostinos que vayas a preparar) y bátelos un poco, para mezclar las yemas con las claras.

En otro plato o bowl, hecha la cantidad de panko o pan rallado que necesites.
*A mí me gusta usar bastante, así quedan más crocantes.

En una olla, hecha una buena cantidad de aceite vegetal y déjalo que caliente a fuego medio.

Pasa primero los langostinos sazonados por la mezcla de huevo y báñalos bien. Luego pásalos por el panko y cúbrelos bien.

Una vez que el aceite ya esté caliente, anda echando los langostinos con cuidado y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.

Pásalos por un plato cubierto de papel toalla, para absorber un poco el exceso de aceite y ¡listo!

Puedes acompañarlos con la salsa que más te guste 🙌🏻
*A mí me gusta comerlos con alguna salsa dulce, puede ser de alguna fruta como maracuyá o naranja 🎉