Gin Tonic Floral

Name: Gin Tonic Floral
Yield: 3 copas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 onzas gin; 2 onzas licor de saúco; 4 onzas almíbar (preparación especial); El jugo de un Limón; 1/2 cucharadita sumac (es un berrie ácido, que secan y muelen, se usa mucho en comida oriental y coctelería); Hielo, flores de bugambilias para decorar y agua tónica; 1 taza de agua hirviendo; 1 taza de azúcar; flores de lavanda; flores de bugambilias; anís estrella, canela, pimienta Jamaica, cardamomo, enebro, salvia, romero, lemongrass.

Gonzalo Marks @gonzalomarks

Este trago primaveral fue creado para un desafío de Gin Kantal. Es un Gin Tonic especiado y el almíbar está hecho con flores de bugambilias y especias. El sabor cítrico lo obtuve con jugo de limón y sumac.

Gin Tonic Floral

Gonzalo Marks @gonzalomarks

Guardada

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Ingredientes

Media hora (por el almíbar)

3 copas

6 onzasgin
2 onzaslicor de saúco
4 onzasalmíbar (preparación especial)
El jugo de un Limón
1/2 cucharaditasumac (es un berrie ácido, que secan y muelen, se usa mucho en comida oriental y coctelería)
Hielo, flores de bugambilias para decorar y agua tónica
Para el almíbar:
1 taza de agua hirviendo
1 tazade azúcar
flores de lavanda
flores de bugambilias
anís estrella, canela, pimienta Jamaica, cardamomo, enebro, salvia, romero, lemongrass.

Guardada

Paso a paso

Media hora (por el almíbar)

1

En la taza de agua hirviendo infusiona las especias, lo cuelas y junto a una taza de azúcar preparas un almíbar con las flores de bugambilias
2

En una coctelera echas hielo, 6 onzas de Gin, 4 de almíbar, 2 de licor de saúco, media cucharadita de sumac, jugo de un limón y agitas. Lo divides en 3 copas con abundante hielo, rodajas de limón y flores de bugambilias y rellenas con agua tónica de tu elección