Poner una olla o caldero (dónde hagas el arroz) y echar un poco de aceite y tirar las láminas de tocineta. Dejar freír hasta sacar toda la sustancia y grasa de ella. Sacar las tocineta, echar el apio finamente picado, y la cebolla en juliana, dejar cocinar (no quemar). Agregar el agua, la Coca-Cola, la salsa negra revolver y echar lo que quedó de la tocineta. Luego agregas el arroz, dejas secar, tapar y listo.

Abrir bien la pechuga condimentar con sal y ajo en pasta, colocar en un papel transparente o de aluminio, luego le pones las láminas de jamón y de queso envuelves bien hasta formar un rollo, lo cubres con el papel bien, pones a hervir agua bien caliente y los pones allí dejar por 1 hora sacar y escurrir.

Para bañar los rollos pones una olla con el agua, la leche, harina de trigo, ajo, orégano, sal y demás especias. Pones a cocinar sin dejar de mover, luego agregas la cebolla en juliana y crema de leche hasta formar una mezclar no muy espesa, que sea ligera para bañar tus rollos.

Si deseas lo puedes meter al horno, sino lo puedes dejar así y servirlo con la salsa encima.

Picar la lechuga y frutas a tu manera y a la hora de servir bañarla con la vinagreta de mostaza, azúcar, agua y vinagre.