Chorizos de pollo con habas salteadas 🐥💚
#duosenlacocina
Les contaba hace unos días sobre la huerta orgánica en mi zona 🌱 de allí son las habas que uso en esta receta , algunos las hierven , yo preferí cocerlas primero al vapor y luego saltearlas ...hacen dúo con unos chorizos de pollo 🐥que consigo en una carnicería , fíjate como los cocino 👩🍳⏬
Este dúo tuvo total aceptación en casa ...van a probarlo ?😀
Chorizos de pollo con habas salteadas 🐥💚
#duosenlacocina
Les contaba hace unos días sobre la huerta orgánica en mi zona 🌱 de allí son las habas que uso en esta receta , algunos las hierven , yo preferí cocerlas primero al vapor y luego saltearlas ...hacen dúo con unos chorizos de pollo 🐥que consigo en una carnicería , fíjate como los cocino 👩🍳⏬
Este dúo tuvo total aceptación en casa ...van a probarlo ?😀
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En agua algo caliente poner los chorizos a precocción por 10 min,pincharlos apenas...
Luego ponerlos en una fuente con un fondo de agua y cocinar en la parrilla del horno ⏬ hasta que se vean con color, darlos vuelta para que cocinen parejo..
- 2
En una vaporera colocar algo de agua y las habas, cocinar por 15 min., -cuidar que siempre haya agua pero que no llegue a mojar las habas, en la cocción irá evaporándose así que habrá que ir agregando -
Retirar y tomar cada haba,apretar y saldrá la cáscara que es serosa (es como una goma 🤪)esa cáscara se descarta 🚮,lo comestible es el poroto verde que queda(técnica 👩🍳:"desvestite linda..."😅)
- 3
En una sartén colocar la manteca, la cebolla picada y las habas ya peladas, saltear unos minutos, agregar si se gusta un toque de vino blanco..🍾, remover todo y dejar que se cocinen bien -aprox otros 15 min, probar si ya están tiernas...
Condimentar a gusto (yo le puse mucha pimienta negra..😉) y servir junto con los chorizos...
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