Salsa de brócoli y nueces
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una salsa que os sirve para aderezar o acompañar ensaladas, pastas, carnes o pescados
Salsa de brócoli y nueces
Una salsa que os sirve para aderezar o acompañar ensaladas, pastas, carnes o pescados
Paso a paso
- 1
Limpiar el brócoli y cortar muy pequeños el tronco y los ramos. Poner a cocer al vapor tapado hasta que esté tierno. Escurrir y dejar enfriar
- 2
Poner en el vaso de la batidora junto con el zumo de lima y un poco de sal. Batir bien
- 3
Añadir las nueces y un chorro de aceite de oliva virgen extra
- 4
Seguir batiendo y seguir añadiendo aceite al hilo hasta tener la consistencia deseada
- 5
Reservar y usar fría o caliente al gusto
- 6
Buen provecho!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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