NY cheesecake🍓🫐
Es súper fácil, literalmente hay que mezclar todos los ingredientes y ya está!
Para esta receta use un molde de 23-24 cm de diámetro.
NY cheesecake🍓🫐
Es súper fácil, literalmente hay que mezclar todos los ingredientes y ya está!
Para esta receta use un molde de 23-24 cm de diámetro.
Paso a paso
- 1
Primero armamos la base.
Trituramos las galletitas con la procesadora o palo de amasar. Luego derretimos la manteca y la volcamos sobre las galletitas.
Las ponemos en la base del molde y lo llevamos un ratito al horno a 180°
- 2
Para la crema, en un bowl ponemos el queso crema y lo batimos un poco para ablandarlo, le agregamos los huevos de a uno mezclando luego de cada adición, luego el azúcar, después la crema, la harina, la esencia y el jugo y ralladura. Mezclamos siempre después de agregar cada ingrediente.
- 3
Volcamos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno suave en 170° por una hora.
El cheesecake está listo cuando ya lo hace “olas”, tiene superficie arriba y se despega del molde.
- 4
Arriba decoramos con lo que más nos guste.
Yo usé mermelada de frutos rojos que la mezcle en el envase para aligerarla y luego corte un par de frutillas y le puse arándanos arriba.
Disfruten🥰🥰
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