Primero armamos la base.
Trituramos las galletitas con la procesadora o palo de amasar. Luego derretimos la manteca y la volcamos sobre las galletitas.
Las ponemos en la base del molde y lo llevamos un ratito al horno a 180°

Para la crema, en un bowl ponemos el queso crema y lo batimos un poco para ablandarlo, le agregamos los huevos de a uno mezclando luego de cada adición, luego el azúcar, después la crema, la harina, la esencia y el jugo y ralladura. Mezclamos siempre después de agregar cada ingrediente.

Arriba decoramos con lo que más nos guste.
Yo usé mermelada de frutos rojos que la mezcle en el envase para aligerarla y luego corte un par de frutillas y le puse arándanos arriba.
Disfruten🥰🥰