Crema de calabaza, zanahorias y castañas
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Crema de calabaza, zanahorias y castañas
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la calabaza, zanahoria, cebolla y ajo. Lavar, secar y cortar en juliana el cogollo. Pelar la castañas.
- 2
Pelar y trocear las papas. Sofreír en una cazuela la cebolla y ajo, añadir las castañas y cogollo, remover.
- 3
Añadir la calabaza y zanahorias, remover. Añadir las papas y caldo, remover. Sazonar la calabaza. Dejar cocer la calabaza durante 15-20 minutos. Triturar la crema.
- 4
Colar por un colador la crema. Pasar a una jarra la crema. Presentar en un plato sopero la crema. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Santisteban Peña le encantará ver cómo quedó.
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