Salteado de carne de cerdo con patatas fritas
Salteado de carne de cerdo con patatas fritas
Paso a paso
- 1
Empezar cortando toda la verdura menos el tomate en trozos pequeños a un cuenco y mezclar todo.
- 2
Pelar, lavar y cortar la patata en finas tiras y echar en un recipiente de agua con sal. Apartar.
- 3
Cortar la carne y poner los trozos en un plato limpio
- 4
En una cacerola onda con aceite echar el cuenco de verduras más un pelín de sal y remover bien. Tras varios minutos echar el tomate y volver a mezclar y remover.
- 5
Echar el bacon. Y tras 5 min removiendo Echar toda la carne y cocinar correctamente. Echar el chorreón de limón.
- 6
Incorporar la Pastilla de Avecrem y los toques de las especias. Echar agua para que la comida no se pegue. Remover.
- 7
Tras 7 min en fuego medio incorporar el vaso de vino blanco. Remover. Y esperar a que evapore bien. Al final echar un chupito de agua y dejar que se vaya cocinando plenamente a fuego bajo.
- 8
Mientras se hace la carne. Freír las patatas escurridas con aceite y esperar a que doren y que estén crujientes y apartar a un plato limpio.
- 9
Apagar el fuego de la cacerola grande de la carne y tras 90 seg apartar y servir junto con las patatas.
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