Este es un rico caldito que todo mundo debe comer. Preparensenlo al viejon de la casa y lo van a traer con la pila bien cargada dando brinco 😜😜😜😉😉 Caldo de camarón mexicano

Caldo de pescado y marisco para preparar una sopa de pescado entre otras cosas. Se tarda bien poco y se guarda en la nevera el día antes de preparar una sopa.

Caldo de mariscos, con cigalas, langostinos, sepia, calamar, mejillones almejas, galeras y rape, además de verduras.Esta receta es de las solicitadas

Me gusta tener congelado caldos ya sea de pollo o mariscos así cuando necesito hacer un arroz ya tengo mi caldo hecho, saludable porque no tiene aditivos, colorante o concervantes. Solo sacarlo dos horas antes de empezar a cocinar y listo.

#weekendreto#delantaldoradoAprovechando que tenía unas cáscaras de gambones y langostinos, hemos hecho un caldo que nos sirve para hacer diferentes platos: Una sopa, un arroz, una crema etc 😉

Siempre que compro pescado, pido al pescadero, que me guarde las cabezas y las raspas para congelarlas. Viene muy bien cuando tengo que hacer un fumet o un caldo de pescado. Lo mismo hago con las pieles de las gambas, langostinos o gambones. Las congelo si son frescas, pero si las descongelo, como no se pueden volver a congelar, hago el fumet y lo congelo para cuándo lo necesite.Las pieles, cáscarones, puntas de verdura (calabacín, judías verdes, pimientos, zanahorias, puerro...) en vez de desecharlas también las guardo en bolsas de congelar todas mezcladas y viene muy bien para dar sabor y vitaminas a los guisos.#LoCocinoNoLoTiro

No derrapes, hazte un buen caldo de cabeza de rape para fondos de salsas o buenas sopas de pescado.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=M8XAeGPx4VA

Esto lo pongo por qué a mi me gusta hacer los arroces con los caldos así tenéis la receta muy fácil y sencilla

El archiconocido caldo de pescado. Estupendo para una buena sopa o bien para realizar el plato que consideremos

Esta es una receta exquisita de origen paraguaya. El mejor pescado para hacerla es la tarucha, aunque también se puede hacer con surubí.