Huevo en salsa con bolitas de arroz y frijol

Name: Huevo en salsa con bolitas de arroz y frijol
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr. Cebolla; 440 gr. Frijol; 250 gr. Arroz; 2 piezas Huevos; 20 gr. Chile; 250 gr. Tomate; Al gusto Sal; Suficiente Agua; 90 ml. Aceite

Yorel Evid Sosa Rey @yorel_sosa22

Está es una forma distinta y creativa de preparar huevos en salsa roja.
#mamamemima

Huevo en salsa con bolitas de arroz y frijol

Yorel Evid Sosa Rey @yorel_sosa22

Está es una forma distinta y creativa de preparar huevos en salsa roja.
#mamamemima

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Ingredientes

200 gr.Cebolla
440 gr.Frijol
250 gr.Arroz
2 piezasHuevos
20 gr.Chile
250 gr.Tomate
Al gustoSal
SuficienteAgua
90 ml.Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Para las Bolitas de Arroz.
Lavar el arroz.
2

Calentar el aceite.
3

Añadir el arroz.
4

Cortar la cebolla y colocar 50 gr. en el arroz, dejar acitronar.
5

Después se le agrega agua y dejar hervir.
6

Retirar del fuego cuando el agua se haya consumido.
7

En una olla acitronar 50 gr. de cebolla.
8

Cuando ya esté listo, agregar el frijol y calentar.
9

Agregar un poco de arroz en un papel aluminio y después un poco de frijol.
10

Aplastarlos hasta darle forma esférica.
11

Para el huevo en salsa.
Calentar un poco de agua y después de 5 minutos agregar el tomate, 100 gr. de cebolla, el chile y un ajo, durante 20 minutos.
12

Después licuar todo con un poco de agua y por último agregar sal.
13

Hacer un pequeño orificio en el cascarón del huevo y retirar lo que tiene por dentro.
14

Mezclar el huevo con la salsa hecha anteriormente.
15

Después de mezclar se introduce de nuevo al cascarón y enrollar con papel aluminio.
16

Poner a hervir los huevos en agua durante 20 minutos.
17

Por último se retira la cáscara y se sirve.