Poner los guandules en remojo una a dos horas lavarlo con sal, luego calentar el aceite pones a sofreír los guandules con los dientes de ajo por 15 minutos removiendo bien. Luego agregar la auyama la cebolla echar dos taza de agua tapar hasta que se ablanden luego agregar caldo de pollo verduras caldo te pollo hasta que coja consistencia. Retirar y servir