Echamos la mora en agua, le agregamos un poco de vinagre para ayudar a desinfectar, y así retirar cualquier suciedad o insecto. La dejamos por 15 minutos, le retiramos toda la suciedad y enjuagamos bien con agua limpia, colocamos a escurrir todo el exceso de agua. Colocamos a hervir suficiente agua en un recipiente y calculamos que nos quepan las moras, cuando este a punto de ebullición, apagamos y dejamos reposar Y botamos esa agua.

Luego agregamos el azúcar, y colocamos a cocinar a fuego lento, moviendo constantemente la mora hasta que nos tome una consistencia de mermelada no tan sólida, es decir que nos quede un buen dulce de mora, no está de más decir que el dulce esta a disposición de ustedes, a su gusto el dulzor, cuando esté listo nuestro dulce apagamos y dejamos reposar.

Las galletas las trituramos, en este caso pueden utilizar galletas de mantequilla, acá en Colombia utilizo las ducales, en otros países e visto unas que se llama María, o solteritas, la idea es que no sean de chocolate ni tengan dulce alguno, en lo posible pueden ser de vainilla o mantequilla, la idea es triturar todo el paquete y que quede un polvo, colocamos a derretir la mantequilla y la agregamos a las galletas triturada junto con la canela en polvo y mezclamos uniformemente.

Si tienen horno, y refractarea esa mezcla la esparcen en todo el molde y aplastan con la mano, que no quede espacio ni aire entre la mezcla y el molde, que quede bien compactado todo, y lo colocan en el horno hasta que la mezcla se dore, más o menos unos 25 a 30 minutos y dejan enfriar, y para los que no tienen horno, hacen el mismo proceso con la mezcla y la colocan en el molde donde van a hacer el postre, colocamos la mezcla de la galletas en el molde.

Luego de agregar todo el yogur en la licuadora, agregamos la leche condensada, la leche en polvo y la gelatina sin sabor que debe estar disuelta y caliente, y se licúa por un periodo de 5 minutos esto es para que los ingredientes se mezclen bien, y nuestra mezcla quede bien cremosa, la idea de la leche en polvo es esa, darle una consistencia más cremoso a la preparación, cuando ya esté la crema de yogur bien lista, se la echamos al molde donde está la galleta, y la llevamos al refrigerador.

Estará en el refrigerador por 1 hora o hasta que cuaje, cuando ya notamos eso, colocamos el dulce o salsa de mora por encima, que cubra todo sin dejar espacio, y nuestras fresas las lavamos súper bien, sin dejar rastro de suciedad, las secamos bien y cortamos en forma de abanico o como ustedes quieran, la idea es decorar nuestro postre y que quede súper a la vista y al paladar.