Galletas de harina de arroz, avena y coco
No hay nada mejor que poder disfrutar de unas galletas y si son saludables aún mejor ❤
Galletas de harina de arroz, avena y coco
No hay nada mejor que poder disfrutar de unas galletas y si son saludables aún mejor ❤
Paso a paso
- 1
Agregar la harina de arroz, el coco, la avena, el azúcar y el polvo de hornear en un bowl y mezclar.
- 2
Agregar los huevos, la leche, el aceite y la esencia de vainilla, y mezclar todo con las manos. La masa va a quedar bien pegajosa.
- 3
Cuando integramos todo, tirar harina sobre la mesa para que no se pegue y sacar la masa del bowl.
- 4
En una de las manos vamos a poner un poco de coco y con la ayuda de una cuchara vamos a sacar porciones de masa y darle forma redonda, el coco va a evitar que se te pegue la masa en las manos. Luego de hacer la bolita, colocar sobre una bandeja de horno y apretar para hacerla fina y darle forma de galleta.
- 5
Hacer lo mismo con toda la masa, con cada galleta hay que ir agregándose coco en la mano y con la otra sacar masa para darle forma circular.
- 6
Prender el horno a temperatura media y cocinar hasta que estén doradas. Esta receta se me ocurrió hoy y me encantó el resultado así que quise compartirla 😊
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