Ponemos bastante aceite en una sartén (yo para freír uso de girasol)

Pelamos y troceamos a trozos pequeños los calabacines mientras el aceite de calienta

Cuando estén troceados y el aceite caliente añadimos a la sartén

Mientras se fríe el calabacín ponemos en un bol para batir los 6 o 7 huevos y batimos

Con ayuda de una pala mezclamos el huevo y el calabacín en el bol y removemos para que esté bien mezclado

Añadimos la mezcla en la sartén y vamos moviendo un poco cuando vaya cogiendo forma con ayuda de un plato giramos la tortilla y cuando esté bien dorada estará lista! Espero os guste, buen provecho!