Freír los muslos trocearlos y dorarlos retirar y eliminar exceso de aceite con un colador
reservar.
Cogemos una manzana la pelamos y la cortamos en trocitos y echamos en la sartén la
dejamos freír a fuego medio entre 3 o 4 minutos y apartamos.

Para el pesto
Para hacer el pesto lo vamos a echar todo a triturar albahaca, los dientes de ajo el
pistacho, queso parmesano y sal, todo menos aceite echaremos el aceite para conseguir la
textura deseada al final

Hojaldre
Lo primero que tenemos que hacer es poner en marcha el horno a 200ºC para que vaya
calentándose.
Pondremos en una bandeja el hojaldre con la carne y cubriremos con el pesto la parte de
encima de la carne. Seguidamente cortaremos tiras de la placa de hojaldre que iremos
sobre poniendo una encima de otra tipo tejado, hasta cubrir toda la carne.

Batimos el huevo
y con la ayuda de un pincel pintaremos la masa para que se dore en el horno.
Introducimos en el horno. Sería unos 20 minutos aproximadamente calor arriba y abajo,
acabado del horno apartamos y dejamos enfriar para comer