Pan de salvado de trigo

Name: Pan de salvado de trigo
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 2 tazas harina blanca; 1 taza salvado de trigo; 1 cuch miel; 150 ml agua tibia; 1/3 taza aceite de girasol; 5 g levadura seca; Sal a gusto; Semillas varias si te gusta

marie @cook_4114028

Asuncion, Paraguay

Una receta media inventada que hice por primera vez… quería aprovechar el salvado que tenía antes de que se venciera 🙈 jaja
Creció menos de lo que esperaba.. pero igualmente quedó rico!

Pan de salvado de trigo

marie @cook_4114028

Asuncion, Paraguay

Una receta media inventada que hice por primera vez… quería aprovechar el salvado que tenía antes de que se venciera 🙈 jaja
Creció menos de lo que esperaba.. pero igualmente quedó rico!

Guardada

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Ingredientes

2 tazasharina blanca
1 tazasalvado de trigo
1 cuchmiel
150 mlagua tibia
1/3 tazaaceite de girasol
5 glevadura seca
Sal a gusto
Semillas varias si te gusta

Guardada

Paso a paso

1

Hacer la esponja: disolver en 1/3 del agua tibia la cucharada de miel y los 5g de levadura. Si tenés levadura fresca 10 gr. Esperar que se crezca la espuma.
2

En un bol mezclar la harina y el salvado. Hacer un hueco. Poner la sal en el borde (lejos del hueco)
3

Poner en el centro la esponja, el aceite. Ir mezclando y agregar de a poco el agua. Puede que tu masa necesite un poquito más o menos del agua.
4

Amasar un poco en mesada y leudar. Yo esperé 30 minutos en un día cálido.
5

Amasar nuevamente. Me costo amasar.. le di como 50 golpes. La masa quedó suave pero igual se “resistía” un poco…Estirar y enrollar del tamaño de tu molde. Mojar con agua y decorar con semillas, copos de avena o salvado. Dejar crecer en el molde por lo menos 30 min más o hasta que duplique.
6

Hornear a 180º C por 30 min aprox. Dejar enfriar antes de cortar… si se resisten al rico olorcito!