Sopa de poro con papa

Name: Sopa de poro con papa
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 15 cm poro; 1 pza papa grande cocida; 1 lt agua; 1 cda aceite; 1 cdita sal

Andrea dlrg @dlrg_andrea

Ciudad de México, Ciudad de México, México

Tenía antojo de esta sopa desde hace días 😋 . También se puede moler y agregar quesito o crema. Y se te gusta el ajo, un pan tostado con ajo !

Sopa de poro con papa

Andrea dlrg @dlrg_andrea

Ciudad de México, Ciudad de México, México

Tenía antojo de esta sopa desde hace días 😋 . También se puede moler y agregar quesito o crema. Y se te gusta el ajo, un pan tostado con ajo !

Guardada

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Ingredientes

25 min

2 raciones

15 cmporo
1 pzapapa grande cocida
1 ltagua
1 cdaaceite
1 cditasal

Guardada

Paso a paso

25 min

1

En una olla calentar aceite y freír el poro cortado en rodajas o tiras finas con media cdita de sal (debe quedar doradito).
2

Cortar en cubos pequeños una papa cocida y añadir a la olla junto con el resto de la sal. Saltear por otros 3-5 min.
3

Agregar el agua y cocinar por 15 min.
4

Terminar con un poco de pimienta. Servir.