En un bol colocar la harina en forma de volcán y esparcí por los bordes la sal. Dentro del agujero coloca la manteca, el azúcar, la levadura y el huevo.

De a poco agrega el agua hasta lograr una masa suave y que no se pegue. (10 a 15 minutos de amasado aprox)

Deja reposar la masa en el bol hasta que duplique su tamaño.

Finalmente hace bollitos de 50 gr aprox, dale la forma del pancito y acomódalo en una asadera previamente enharinada con una separación de 1 cm aprox. Deja levar hasta que dupliquen su tamaño, pinta con la leche y lleva a horno 180 grados hasta que estén bien doraditos!! Deja enfriar y rellénalos a gusto!!