Primeramente sacarle la grasa lo que más puedas

Luego ponemos en una fuente y agregamos la leche y los condimentos

Pasado el tiempo lo sacamos y le sacamos un poco los condimentos a la carne

Mientras se enfría la carne preparamos la salsa y prendemos la parrilla. Ok.
Picamos las verduras y las freímos bien con un poco de aceite. Una vez que la brasa está lista ponemos el matambre para que se dore de un lado, luego lo damos vuelta y disponemos encima de la carne la salsa primero y después la muzarella, dejamos por 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.

Por último le ponemos por encima el orégano. Listo 👍🏻 podemos acompañar con puré de papas o papas fritas 👌🏼

Un tips 😉 para que se derrita más rápido la muzarella podemos tapar el matambre con el mismo papel aluminio que habíamos usado para cocinar al horno.
Después me cuentan como les salió 😘