Tacos de carnita de res

Name: Tacos de carnita de res
Cuisine: salvadoreñas
Ingredients: 1 Lb lomo de res (pueden usar otro corte); 2 Dientes ajo; 1 Rama cilantro; Al gusto mostaza y salsa inglesa; Al gusto sal y pimienta; Al gusto sazonador o consomé de res; 1 Cebolla pequeña; Salsa/crema de aguacate:; 3 Aguacates en trozos; 1/2 Rama cilantro picado; 1 Chile jalapeño; 1/2 Cda crema (opcional); Al gusto sal y limón; C/n Agua; C/n Tortillas de maíz; C/ n Pico de gallo (le añadí pepino picadito)

Jennifer de Marroquín @JennMarro

Me encantan los tacos y cuando el tiempo me lo permite los preparo a mi gusto 😊😋 me encanta la salsa o crema de aguacate, esta receta es de mi mamá y la adopté porque es mi favorita!

Tacos de carnita de res

Jennifer de Marroquín @JennMarro

Me encantan los tacos y cuando el tiempo me lo permite los preparo a mi gusto 😊😋 me encanta la salsa o crema de aguacate, esta receta es de mi mamá y la adopté porque es mi favorita!

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Ingredientes

1 Lblomo de res (pueden usar otro corte)
2 Dientesajo
1 Ramacilantro
Al gustomostaza y salsa inglesa
Al gustosal y pimienta
Al gustosazonador o consomé de res
1Cebolla pequeña
Salsa/crema de aguacate:
3Aguacates en trozos
1/2 Ramacilantro picado
1Chile jalapeño
1/2 Cdacrema (opcional)
Al gustosal y limón
C/nAgua
C/nTortillas de maíz
C/ n Pico de gallo (le añadí pepino picadito)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la carne en cuadritos pequeños y agregarle el ajo y cilantro picado, mostaza y salsa inglesa, sazonador, pimienta y sal, dejar marinar durante una hora si se puede refrigerar mejor aún.
2

En una sartén agregar un poquito de aceite y colocar la carne cuando empiece a cambiar color agregar la cebolla cortada en juliana y dorar con la carne.
3

Para la crema de aguacate, en un procesador o licuadora colocar todos los ingredientes y un poquito de agua solo para que ayude a licuar bien todo, el limón pueden agregarlo al final.
4

Por último calentar las tortillas y armar los taquitos y agregar el pico de gallo, la crema de aguacate y limón. Provechito!