Ternera en salsa de verduras, teriyaki y soja
Otra forma diferente de comer ternera 😊
Ternera en salsa de verduras, teriyaki y soja
Otra forma diferente de comer ternera 😊
Paso a paso
- 1
En nuestra olla exprés sellaremos la ternera con una pizca de sal y un chorrito de aove. Una vez selladas, reservamos en un bol aparte, dejando el aceite y jugos en la olla.
- 2
Sofreímos las zanahorias, puerro y pimiento junto a los ajos hasta que cambien de color y empiecen a estar blanditas.
- 3
Añadiremos el caldo y esperamos a dejamos hervir unos 8 minutos
- 4
Pasado ese tiempo, batiremos la verdura y añadimos la ternera que teníamos reservada.
- 5
Incorporamos la salsa teriyaki, el tahini y la soja. Probaremos de sal porque dan mucho sabor.
- 6
Cerramos la olla y dejaremos cocinar unos por unos 30 minutos
- 7
Abrimos la olla, volvemos a sacar la ternera y dejamos reducir el caldo otros 5-8 minutos, hasta que quede con la textura deseada.
- 8
Volvemos a introducir la tercera para q coja calor. Dejamos reposar y listo !!
- 9
Yo lo acompañé con quinoa integral, que al mezclarlo con la salsa queda muy rico
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