Ternera en salsa teriyaki con arroz basmati
En estos días que no podemos salir de casa, por lo menos vamos a comer rico. Ahora que hay tiempo para cocinar vamos a hacer platos distintos o que no comemos con tanta frecuencia. #yomequedoencasa
Ternera en salsa teriyaki con arroz basmati
En estos días que no podemos salir de casa, por lo menos vamos a comer rico. Ahora que hay tiempo para cocinar vamos a hacer platos distintos o que no comemos con tanta frecuencia. #yomequedoencasa
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana. En tiras cortaremos la ternera y la zanahoria previamente pelada.
- 2
Salpimentamos las tiras de carne y las doramos en una sartén, cuando estén doraditas, las pasamos a un plato o cuenco y reservamos.
- 3
En la sartén donde hemos dorado la carne, vamos a saltear la cebolla durante cinco minutos. Agregamos las tiras de pimientos y salteamos otros cinco minutos. Incorporamos las zanahorias y salteamos cinco minutos más.
- 4
Añadimos a la sartén la carne que habíamos reservado y la salsa teriyaki y salteamos todo junto cinco minutos. Ya tenemos nuestra carne lista.
- 5
Mientras se hacían las verduras hemos ido preparando el arroz, yo usé una bolsita de arroz basmati y lo preparé según las instrucciones. En 1/2 litro de agua ponemos un poquito de sal y la mantequilla, cuando rompa a hervir agregamos la bolsa y dejamos cocer 12 minutos. Retiramos con unas pinzas, abrimos la bolsita, cuidado con no quemarse y lo ponemos en el plato en el que vayamos a servir la carne.
- 6
Ya tenemos nuestro almuerzo preparado, sólo queda emplatar. Yo puse una cama de arroz y sobre ella eché la carne, las verduras y un poquito de la salsa. Espero que os guste.
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