Pelamos las batatas y la cortamos a tacos, como si fuesen papas guisadas.

Echamos la batata en una olla y echamos agua a ras de las batatas, la miel al gusto, la ramita de canela y canela en polvo al gusto.

Dejamos hervir unos 20 minutos, siempre comprobando antes de retirar que la batata está tierna pinchándola. Y listo!