Guisito hortalizado a contramano, no........, ni ahí, bien de izq

Name: Guisito hortalizado a contramano, no........, ni ahí, bien de izq
Yield: 2+2 ?
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g carne, en mi caso costeletas e cerdo sin sohue; 12 repollitos de Buselas, aúnque holandeses; 2 zanahorias suecas; 1 cocinero argentino y "academico"; 2 papas suecas; 1/3 de apio rabo Dinamaques; 1 chiviría de Escania; 1 cucharada sal gruesa de Himalaya; 1 cuchrada de pimentón español; 2 dl agua de calefón de Simrishamn; 2 ajíes requeterrecontra picantes turcos; 1/2 dl salsa agidulce y picante de China; 1/2 dl ketchup, sueco; 1 Tuba de vino italiano (regalo de cumple, si no es siempre Argentino); 1 toque aceite

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Un guisardo para memorar, en tardes de verano, sin fobal en el cilindro de Avellaneda...........No es en realidad nada especial o de otro mundo, pero bien cosmopolita, espectacular y muy rico, claro que eso solo es así, por el toque "ACADEMICO" de un Racinguista de ley, que hoy perdió un set 5/7, pero se re-puso, con dos 6/1;6/1 y aura tiene dolor en caca sohue, aúnque una sonrrisa horgullosa.

Guisito hortalizado a contramano, no........, ni ahí, bien de izq

Jorge-Georg @cook_Georg1

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2+2 ?

500 gcarne, en mi caso costeletas e cerdo sin sohue
12repollitos de Buselas, aúnque holandeses
2zanahorias suecas
1cocinero argentino y "academico"
2papas suecas
1/3de apio rabo Dinamaques
1chiviría de Escania
1 cucharadasal gruesa de Himalaya
1cuchrada de pimentón español
2 dlagua de calefón de Simrishamn
2ajíes requeterrecontra picantes turcos
1/2 dlsalsa agidulce y picante de China
1/2 dlketchup, sueco
1Tuba de vino italiano (regalo de cumple, si no es siempre Argentino)
1 toqueaceite

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortamos la carne a tamaño tenedor, y pelamos para procesar al apio rabo
2

Ponemos a calentar a fuego bajo el wok con un poco de aceite, prcesamos sin palear a las zanahorias y las papas........picamos finolis a los ajiés miniatura súper picantes.......
3

Y los agregamos a la carne que habíamos salau al comienzo, también el pimentón y después de diez min, las papas y la zanahoria, también la tapa luego de re-volver.
4

A los diez min. ketchupeamos, agridulceamos picanemente.........
5

Aregamos el agua tutta, aumentamos a masssimo el fuego, revolvemos y tapamos, ya habíamos procesado a la chiviría y aura hacemos lo messsmo con los bruselenses, que solo seccionamos al diome y al wok dos o tapando luego de revolver.
6

Luego de 7-8 justo después de bajar a min. el fuego cuando vlvió a hervir............Apagamos el fuego y a los veinte min. está listo y templado pal almuerzo...........Buen provechooo!!!