Colita de cuadril rellena y solomillos Noel

Name: Colita de cuadril rellena y solomillos Noel
Yield: 8 com
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 colita mediana; 2 solomillos,de cerdo claro; Para relleno de colita: 1/2 morrón,1/2 zanahoria rayada; Aceitunas, 4 unid.,puerros tallos,1 diente de ajo,manteca; Fécula de maíz 1 cda.2 huevos duros; Ketchup,curry 1 cdita,aceto,sal,; pimienta,ajo trit.,Papel aluminio

graciela garro @gracie10

Colita de cuadril rellena y solomillos Noel

graciela garro @gracie10

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Ingredientes

35 'en horno

8 com

1 colita mediana
2 solomillos,de cerdo claro
Para relleno de colita: 1/2 morrón,1/2 zanahoria rayada
Aceitunas, 4 unid.,puerros tallos,1 diente de ajo,manteca
Fécula de maíz 1 cda.2 huevos duros
Ketchup,curry 1 cdita,aceto,sal,
pimienta,ajo trit.,Papel aluminio

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Paso a paso

35 'en horno

1

Limpiar la Colita y hacer un tajo para rellenar
2

Picar el ajo,cortar el morrón muy pequeño,rayar la zanahoria,cortar las aceitunas,picar los huevos duros y salpimentar y aunar con 1 cda dd fécula y 30gr de manteca
3

Rellenar colita con esta preparación y embardunar con 1 cda de ketchup.Poner en papel aluminio
4

Con los solomillos,adobar uno con sal y curry y el otro con aceite,aceto y ajo ttit.
5

Colocar en papel aluminio y en asadera
6

Hornear a 180 grados la colita en una asadera y los solomillos en otra.
7

Acompañar con ensalada o batatitas al horno con azúcar negra y cebollas caramelizadas en miel
8

FELIZ NAVIDAD!!!