Abadejo en salsa verde

Name: Abadejo en salsa verde
Yield: 9 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg de abadejo en filetes; 6 huevos duros; 9 papas (1 por persona); 5 fuentes de ajo; 1 Ramito de perejil; 2 latas de arvejas; Aceite y sal; 100 ml de vino blanco; 1 cdas de harina

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Receta de mi cuñado Ramon, salió muy rico

Abadejo en salsa verde

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Receta de mi cuñado Ramon, salió muy rico

Guardada

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Ingredientes

9 personas

2 kg de abadejo en filetes
6 huevos duros
9 papas (1 por persona)
5 fuentes de ajo
1 Ramito de perejil
2 latas de arvejas
Aceite y sal
100 ml de vino blanco
1 cdas de harina

Guardada

Paso a paso

1

Lavar el
Perejil y picarlo. Pelar los ajos y cortarlos en láminas gruesas.
2

Pelar los huevos y reservar. Preparar el pescado y reservar
3

Pelar y cortar en trozos las papas. Poner a hervir en una olla con agua y sal, que estén al dente.
4

En una paellera u olla poner aceite y los ajos, dejar unos minutos y agregar la harina, luego agregar el vino y parte del perejil. Agregar el pescado, luego las arvejas
5

Ir moviendo la paellera, agregar las papas ya cocidas y los huevos duros n mitades. Dejar entre 6 a 8 minutos dependerá del grosor de los filetes. Servir y disfrutar