Pernil Assado Com Abacaxi E Cravo Da Índia
#NatalCookpadCuringa #Natalcookpad Esse ano optamos pelo 'pork', um belo pernil suíno🎄🎄🎄
Pernil Assado Com Abacaxi E Cravo Da Índia
#NatalCookpadCuringa #Natalcookpad Esse ano optamos pelo 'pork', um belo pernil suíno🎄🎄🎄
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Limpe o pernil coloque em um recipiente que ele possa ficar fechado e tenha espaço para virar a carne. Esprema os limões sob ela. Reserve...
- 2
Descasque toda a cabeça de alho amasse metade, pique a cebola, uma tigela coloque os temperos, juntamente com o azeite e o vinagre, misture bem, junte o alho e a cebola.
- 3
Corte em dois os dentes de alho restante, escorra o suco dos limões, quando que estiver bem escorrida faça furos por todo o pernil com a ponta de uma faca e coloque os pedaços de alho nesses furos, passe o preparo de temperos por todo o pernil, regue com o suco da laranja e feche bem o recipiente, leve para a geladeira e, vá virando a carne no bolw de vez em quando. Essa carne ficará marinando no tempero por 3 dias.
- 4
Passados os 3 dias, descasque e corte o abacaxi em rodelas, retire o pernil da geladeira, acomode-o em um tabuleiro e despeje o tempero, cubra com as rodelas do abacaxi espetadas com cravos, envolva a carne em papel alumínio. E leve ao forno preaquecido por 4 horas. Após esse período retire o papel e, volte com o pernil para o forno por mais 2 horas, regando a carne com o suco que se formou até secar. Quando a carne estiver bem macia, dourada e o suco tiver secado, o pernil está pronto.
- 5
Retire o pernil do forno e deixe descansar por 20 minutos, após esse descanso já está pronto um delicioso e suculento pernil com abacaxi e cravo da Índia. Protagonista em qualquer ceia natalina. 🎅
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