Fingers de pollo crujientes y sanos en airfryer

Name: Fingers de pollo crujientes y sanos en airfryer
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Pechuga de pollo; 1 Huevo; Cereales tipo copos de maíz pero de espelta (Mercadona); Especias al gusto: ajo en polvo, pimentón picante, pimienta, cebolla en polvo y sal

Lucia @luciapb

Fingers de pollo crujientes y sanos en airfryer

Guardada

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Ingredientes

1Pechuga de pollo
1Huevo
Cereales tipo copos de maíz pero de espelta (Mercadona)
Especias al gusto: ajo en polvo, pimentón picante, pimienta, cebolla en polvo y sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la pechuga de pollo en tiras finas (tamaño finger) y poner en un cuenco con el huevo y las especias. Mezclar bien y dejar reposar.
2

Mientras tanto, poner copos de espelta integral en una bolsa tipo zip con una pizca de sal, pimentón picante y ajo en polvo. Machacar los copos hasta conseguir que tengan un tamaño como el de la foto (ni muy grande ni muy pequeño).
3

Rebozar las pechugas de pollo en los copos de espelta y colocar en la cesta de la freidora de aire, sobre un papel vegetal. Es importante que no se toquen ni se chafen para que queden crujientes por todos lados.
4

Poner la freidora en el programa “nugget” (180°-15 minutos). Comprobar, pasado el tiempo, que están dorados y retirar. Repetir el proceso tantas veces como sea necesario para cocinar todo el pollo rebozado.