Arroz mixto de pollo y cerdo

Name: Arroz mixto de pollo y cerdo
Yield: 4 personas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 gramos arroz y 500 gramos de pechuga; 500 gramos cerdo de su preferencia sea chuleta, lomo, costilla; Vegetales, zanahoria, cebolla blanca y verde, ají pimentón; Ajo, sal, 3 tazas de agua, color

ANGELICA ANAYA @26117132_A

cartagena -Bolivar

Esta receta es típica de nuestra región
Puedes ser autónomo en tu preparación, con más vegetales o con más cantidades, dependiendo de los comensales
Es un arroz muy rico, con buen sabor
En muchos pueblos lo llaman arroz guisado o apastelado

Arroz mixto de pollo y cerdo

ANGELICA ANAYA @26117132_A

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 personas

500 gramosarroz y 500 gramos de pechuga
500 gramoscerdo de su preferencia sea chuleta, lomo, costilla
Vegetales, zanahoria, cebolla blanca y verde, ají pimentón
Ajo, sal, 3 tazas de agua, color

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Se saltea el cerdo y el pollo bien picados con los vegetales, sal, ajo
2

Luego de saltear las carnes con los vegetales, preparamos el arroz por aparte con ajo, 2 cucharadas de aceite y sal
3

Al estar el arroz, lo mezclamos con las carnes, agregamos 2 cucharadas de salsa de tomate, revolvemos bien hasta quedar bien integrados todos los ingredientes. Luego tapamos por 10 minutos y listo para servir