Crema de Cajú o Cashews crudo (base para dulce o salado)

Name: Crema de Cajú o Cashews crudo (base para dulce o salado)
Yield: 8 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 taza cashews crudos; c/n agua para que cubra; 1 licuadora; al gusto limón si es crema agria; al gusto miel o endulzante si es para postre; al gusto ajo si se quiere salsa alioli; al gusto sal

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Esta crema es fabulosa porque tiene la nutrición por ser una nuez y la versatilidad para dar el sabor cremoso a un postre sustituyendo la crema de leche o en lo salado para sustituir la mayonesa o la crema.

Crema de Cajú o Cashews crudo (base para dulce o salado)

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Guardada

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Ingredientes

8 horas

8 raciones

1 tazacashews crudos
c/nagua para que cubra
1licuadora
al gustolimón si es crema agria
al gustomiel o endulzante si es para postre
al gustoajo si se quiere salsa alioli
al gustosal

Guardada

Paso a paso

8 horas

1

Dejar una noche los cashews o cajú en agua.
2

Escurrir y licuar con un poco de agua. (Agregar más o menos agua de acuerdo a la consistencia que se requiera)
3

Guardar en el refrigerador y utilizar agregando ya sea limón (crema agria) sal y ajo (alioli) o miel o endulzante (para algún postre)