Pasta con acelgas
Hemos recogido las acelgas en el huerto. Es temporada. Disfruta de estas verduras de hoja
#buenospropositos
Pasta con acelgas
Hemos recogido las acelgas en el huerto. Es temporada. Disfruta de estas verduras de hoja
#buenospropositos
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Menos las judías verdes todo lo demás está en temporada
- 2
Primero herviremos la verdura que le cuesta más que es las judías verdes. Cortamos puntas y troceamos en trozos del tamaño de la pasta para que no destaque demasiado. Hervir en un cazo con agua y sal durante 10 minutos
- 3
Mientras en una sartén grande u olla plana sofreímos la cebolla cortada en daditos o brunoise con sal unos 5 minutos
- 4
Mientras cortamos el ajo en láminas y limpiamos la alcachofa, que cortaremos en láminas también. Añadir a la sartén y saltear otros 5 minutos
- 5
Agregamos al cazo la pasta y hervimos otros 10 minutos
- 6
Acto seguido añadimos los aromatizantes: apio y jengibre troceados y dejamos cocinar
- 7
Mientras limpiamos y cortamos en juliana la acelga. Agregamos a la olla y salteamos un par de minutos. Añadir un chorrito de agua y dejar cocinar tapado otro par de minutos
- 8
Falta escaldar los tirabeques en el cazo. Simplemente los introducimos los dos últimos minutos de cocción
- 9
Escurrir la pasta y agregar a la olla de las acelgas. Mezclar bien
- 10
Por último, añadimos pimienta molida y unas semillas variadas: pipas, sésamo, calabaza,... también valdría algún fruto seco picado como nuez o almendra o pistacho
- 11
Disfruten de este plato agradable y saludable. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de acelgas al horno Tortilla de acelgas al horno
Una receta saludable y deliciosa!! Acelgas, una hortaliza de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas. Las acelgas son originarias del Mediterráneo y su cultivo hoy en día se ha extendido por todo el mundo. Son unas hortalizas con hojas grandes, con forma ovalada y verdes y la penca puede presentar varios colores, desde el blanco hasta el rosa fuerte. **El consumo de la acelga es bueno para…*Evitar la pérdida de visión, conjuntivitis, glaucoma o cataratas.*Las acelgas favoreces la buena digestión de los alimentos.*Por su contenido en hierro y ácido fólico ayudan a evitar o combatir las anemias.*Combatir infecciones como faringitis, bronquitis o sinusitis.*Nos ayuda a mantener un buen tránsito intestinal y evitar estreñimiento.*Previene la aparición de hemorroides.*Como la mayoría de las verduras, las acelgas no contienen grasas ni hidratos de carbono, por lo que son excelentes para una dieta baja en grasas y en hidratos y para ayudar a adelgazar.*Por sus propiedades diuréticas, nos ayuda a eliminar líquidos retenidos en el organismo.*Ayudan a regular los índices de colesterol.*Su consumo está muy indicado especialmente para mujeres embarazadas y niños.*Favorecen el buen funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.*Mejorar la circulación sanguínea.
-
Pasta al ajo Pasta al ajo
La hago con los restos de macarrones o pasta. Es una comida informal para disfrutar uno sol@ en casa cuando no tienes muchas ganas de cocinar. Las cantidades, por tanto, van referidas a una ración.
-
Pasta de achiote Pasta de achiote
En la península del Yucatán se usa esta pasta tradicional de achiote para preparar distintos platos de carne de puerco, pollo, pescados y mariscos guisados o marinados.La pasta de achiote lleva las semillas de achiote cocidas y coladas para obtener el concentrado de pasta, luego se condimenta con hierbas aromáticas y especias, se mezcla con un ácido acético (vinagre o naranja agria) y se disuelve en grasa caliente, y ya. Aunque se puede comprar listo para usar (hay distintas marcas comerciales ‘El Yucateco’ o ‘Marin’ o ‘La latina’, etc., que viene la pasta de achiote condimentado) se puede prepara en casa.
-
-
Brocolini al limón con spaghetti Brocolini al limón con spaghetti
Es una receta fácil y saludable
-
Pasta campamento Pasta campamento
El fin de semana pasado tuve la oportunidad de ir de campamento, llevamos una parrilla eléctrica e ingredientes para preparar comida sencilla. Les dejo esta idea por si les sirve, es muy fácil, rápida y deliciosa!
-
Spaghetti con verduras Spaghetti con verduras
Cuando era niña mi mamá preparaba esta receta y la acompañaba con milanesas era una fiesta comerlo ahora lo hago para mis hijos y le rayo queso parmesano fresco
-
Espagueti con camarones Espagueti con camarones
Mi familia adora el espagueti...así que debo continuar agregando; además de sabor, salud. Provechito😅
-
Pasta con acelgas y nueces Pasta con acelgas y nueces
Vídeo-receta: https://youtu.be/X8Y4DzgFCfwReceta deliciosa de pasta con acelgas muy sencilla!!!
-
Pasta al pesto de acelgas Pasta al pesto de acelgas
Es un pesto con lo que tenemos del huerto combinando frutos secos, aceite, queso y una verdura verde 🥬
Más recetas
Comentarios