Pastelitos de mandarina con coco
Llevo bastante tiempo queriendo preparar y publicar esta receta, (como podéis ver en mis recetas, no preparo casi nunca postres), y qué mejor día que hoy, para celebrar la número 400.
Es muy rápida de preparar, con pocos ingredientes, y el resultado es maravilloso.
Se puede preparar en cualquier tipo de molde y cortar en forma de quesitos si es redondo, en cuadraditos si es rectangular, o en moldes individuales como he hecho yo, y no necesitas cortarlos.
Dependiendo del zumo que tengan, y la forma del molde, podrán salir más o menos.
Por supuesto, se puede preparar con zumo de naranja también.
Espero que os guste.
La clementina es un fruto cítrico híbrido, proveniente de la hibridación entre mandarina y naranja amarga, de donde proviene ese característico sabor agrio, pero a la vez dulce.
Las diferencias que tiene con las mandarinas son:
Sabor: La mandarina es más ácida, y la clementina es más dulce.
Piel: En la mandarina está más pegada a los gajos, y la clementina se pela más fácilmente.
Semillas: Las mandarinas tienen semillas, pero las clementinas no.
Pastelitos de mandarina con coco
Llevo bastante tiempo queriendo preparar y publicar esta receta, (como podéis ver en mis recetas, no preparo casi nunca postres), y qué mejor día que hoy, para celebrar la número 400.
Es muy rápida de preparar, con pocos ingredientes, y el resultado es maravilloso.
Se puede preparar en cualquier tipo de molde y cortar en forma de quesitos si es redondo, en cuadraditos si es rectangular, o en moldes individuales como he hecho yo, y no necesitas cortarlos.
Dependiendo del zumo que tengan, y la forma del molde, podrán salir más o menos.
Por supuesto, se puede preparar con zumo de naranja también.
Espero que os guste.
La clementina es un fruto cítrico híbrido, proveniente de la hibridación entre mandarina y naranja amarga, de donde proviene ese característico sabor agrio, pero a la vez dulce.
Las diferencias que tiene con las mandarinas son:
Sabor: La mandarina es más ácida, y la clementina es más dulce.
Piel: En la mandarina está más pegada a los gajos, y la clementina se pela más fácilmente.
Semillas: Las mandarinas tienen semillas, pero las clementinas no.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el zumo, colar para que no haya pulpa, y probar para saber la acidez que tiene. Según sean de dulces y a nuestro gusto, le pondremos más o menos azúcar.
- 2
Poner en un cazo a fuego lento, y echar el azúcar y maizena, mezclando bien con unas varillas para eliminar cualquier grumo.
- 3
Sin dejar de mover, mantener a fuego lento, hasta que empiece a espesar. Es un proceso rápido.
- 4
Cuando llegue el punto de espesor donde nos cueste más dificultad mover, retirar del fuego y seguir moviendo 1 minuto.
- 5
En unos moldes pincelados ligeramente con aceite, echar una cucharada o más (según el grosor que queramos), y dejar enfriar un mínimo de 4 horas.
- 6
A la hora de servir, desmoldar y rebozar en coco.
- 7
Bon profit !!!
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