Ceviche de salchicha de pavo

Name: Ceviche de salchicha de pavo
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gms salchicha de pavo; 1 pepino chico; 1 zanahoria chiquita (10 cms aprox); 2 tomates; 1 / 4 de cebolla; 1 ramita apio (10 cms aprox); 1 chile serrano; 1 puñito de cilantro; 2 limón sin semilla; 250 ml kermato o clamato; 200 ml catsup; 3 cucharadas salsa inglesa; 1 / 2 cucharada de salsa habanera; 1 pizca orégano seco; Suficientes Tostadas o galletas saladas para acompañar

Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

Ceviche de salchicha de pavo

Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

500 gmssalchicha de pavo
1pepino chico
1zanahoria chiquita (10 cms aprox)
2tomates
1/ 4 de cebolla
1 ramitaapio (10 cms aprox)
1chile serrano
1puñito de cilantro
2limón sin semilla
250 mlkermato o clamato
200 mlcatsup
3 cucharadassalsa inglesa
1/ 2 cucharada de salsa habanera
1 pizcaorégano seco
SuficientesTostadas o galletas saladas para acompañar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar salchichas, apio, cebolla, tomate, cilantro y serrano en pedazos chiquitos, quitar semillas al pepino y cortar.
2

Rallar la zanahoria.
3

Preparar la salsa con 250 ml de clamato, 3 cucharadas de salsa inglesa, 200 ml de catsup, jugo de los 2 limones, la media cucharada de salsa de habanero y una pizca de orégano seco.
4

Mezclamos la salsa y verificamos sal.
5

Nuestra receta está lista,
Buen provecho !!!
6

Si está bien de sal, juntar la salsa con todo lo picado y mezclar muy bien.