🍞 Pan integral con semillas 🍞

Name: 🍞 Pan integral con semillas 🍞
Yield: 1 pan
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina integral; 500 grs harina 000; 3 cdas aceite; C/n sal fina; 6 cdas mix de semillas; 2 tazas agua tibia; 13 grs levadura seca; 1 cdita azúcar; 1 cdita harina 000; Huevo batido; Mix de semillas

Daiana Domínguez @dai_dominguez

Bariloche

🍞 Pan integral con semillas 🍞

Daiana Domínguez @dai_dominguez

Guardada

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Ingredientes

+60 minutos

1 pan

Masa
500 grsharina integral
500 grsharina 000
3 cdasaceite
C/nsal fina
6 cdasmix de semillas
Fermento
2 tazasagua tibia
13 grslevadura seca
1 cditaazúcar
1 cditaharina 000
Cobertura
Huevo batido
Mix de semillas

Guardada

Paso a paso

+60 minutos

1

En un recipiente colocar 16 gr de levadura seca, 2 tazas de agua tibia, 1 cdita de azúcar 1 y 1 de harina 000. Mezclar bien y dejar reposar 5 minutos tapados para formar el fermento.
2

En otro bowl colocar las harinas. Hacer un hueco en el centro, agregar el aceite, la sal (por los costados), el mix de semillas y el fermento en el centro.
3

Ir mezclando de afuera hacia adentro hasta formar una masa, agregando más agua tibia de ser necesario.
Amasar por unos minutos.
4

Dividir la masa en dos bollos.
Tomar cada bollos por separado y amasarlo formando un cilindro.
Colocar cada uno sobre una budinera aceitada.
5

Tapar y dejar reposar en un lugar templado hasta que la masa haya leudado por completo, duplicando su volumen.
6

Pincelar los panes con huevo batido y espolvorearles mix de semillas
7

Cocinar en horno moderado por 30 min aprox.