Crema de puerros

Name: Crema de puerros
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos puerros, solo la parte blanca; 1 patata; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1/2 vaso martini blanco; Al gusto Sal, pimienta y nuez moscada.; Aceite de oliva y agua

Carlos Clemente @cook_27991449

Crema de puerros

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Ingredientes

500 gramospuerros, solo la parte blanca
1patata
1zanahoria
1cebolla
1/2 vasomartini blanco
Al gustoSal, pimienta y nuez moscada.
Aceite de oliva y agua

Guardada

Paso a paso

1

En una olla poner cuatro cucharadas de aceite de oliva y sofreír la cebolla.
2

Picar los puerros la patata y la zanahoria y añadir a la olla, remover 2 minutos.
3

Añadir la sal la pimienta la nuez moscada y el medio vaso de martini blanco.
4

Cubrir con agua y dejar cocer hasta que estén la patata y la zanahoria tiernas.
5

Retirar del fuego triturar.
6

Poner otra vez en el fuego y probar sabor y textura.