Pelamos la manzana, y cortamos en láminas finas del mismo grosor y rociamos con la mitad del zumo de limón.

Pelamos y cortamos a rodajas del mismo grosor el plátano y rociamos con la otra mitad del zumo del limón.

En un bol batimos los huevos, el azúcar hasta que haga un poco de espuma, añadimos la mantequilla que quede bien integrada, y por último añadimos la levadura y la harina y batimos bien.

Forramos el molde, echamos la mitad de la masa, añadimos una capa de plátano y luego vertemos el resto de la masa, encima colocamos la capa de manzana y espolvoreamos un poco de azúcar morena.

Previamente calentado.
Horneamos a 180*C unos 30/45 min. Hasta que esté dorado o cuando pinchemos con un palillo salga limpio.

Aviso: no es un bizcocho que doble mucho el volumen al hornear.
Cuando esté frío podéis espolvorear azúcar glas. (Opcional)