Crema de maíz y anacardos

Name: Crema de maíz y anacardos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 mazorcas de maíz; 125 g anacardos; 5 cebolletas; 3 cucharadas aceite de oliva; 750 ml leche de almendra

Iván Marcos @rainbowfood

Menorca

Crema de maíz y anacardos

Iván Marcos @rainbowfood

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4mazorcas de maíz
125 ganacardos
5cebolletas
3 cucharadasaceite de oliva
750 mlleche de almendra

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar y lavar las mazorcas, sobre una tabla de madera corte a lo largo para separar las semillas
2

Corte las cebolletas añade a la sartén en aceite junto con los anacardos hasta que estén dorados (a fuego lento)
3

Tritura los ingredientes salpimientar y añadir la leche de almendra, cueza la sopa por 10 minutos a fuego muy lento dejar reposar 5 minutos y listo