Mermelada de chiles, jengibre y ajo

Name: Mermelada de chiles, jengibre y ajo
Yield: 2 Botes
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Chiles Serranos rojos; 50 gr Jengibre rallado; 6 Ajos rallados; 250 gr Azúcar; 2 Cucharadas Vinagre balsámico; Zumo de medio limón; Ralladura de 1 limón

Sergio Vilchez Carretero @sergio_vilchez

¡¡¡Y a ti que te pica!!!! Esta es mi versión de mermelada de chiles perfecta para acompañar en carnes, quesos, etc.... Si eres de l@s que te gustan el pique... Ñam Ñam!!!

Mermelada de chiles, jengibre y ajo

Sergio Vilchez Carretero @sergio_vilchez

¡¡¡Y a ti que te pica!!!! Esta es mi versión de mermelada de chiles perfecta para acompañar en carnes, quesos, etc.... Si eres de l@s que te gustan el pique... Ñam Ñam!!!

Guardada

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Ingredientes

35 min

2 Botes

400 grChiles Serranos rojos
50 grJengibre rallado
6Ajos rallados
250 grAzúcar
2 CucharadasVinagre balsámico
Zumo de medio limón
Ralladura de 1 limón

Guardada

Paso a paso

35 min

1

En una sartén incorporamos todos los ingredientes y removemos para que se mezclen y dejamos unos 5 min que macere.
2

Ponemos el fuego medio alto aproximadamente 15 min mientras vamos removiendo y cuando que veamos que se esté caramelizando apartamos y guardamos en bote.