Lavar, pelar y cortar en rodajas finas las papas y colocarlas en una fuente apta para horno, previamente aceitada, cubriendo toda la base y paredes de la misma. Cocinar unos 15 min a horno medio a fuerte.

Saltear la cebolla (picada), el morrón (picado), los zucchinis (en finas rodajas) y el ajo (picado). Agregar los condimentos y la sal.

Una vez que la mezcla esté cocida, colocarla en otro bowl, agregar los 2 huevos batidos y el queso cortado en cubitos.

Volcar la mezcla del paso anterior en la fuente con las papas, cubriendo bien la base, logrando la altura de la fuente, decorar con las semillas y llevar al horno hasta que se cocine bien el huevo y se terminen de dorar las papas (e/ 15 y 20 min).

Una vez fuera del horno, esperar que se enfríe un poco y servir.