Cuece los macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante (nosotros solemos cocerla unos minutos más para que quede más suave). Guarda un vaso de caldo de la cocción, escúrrelos y resérvalos.

Pon en el vaso de tu robot de cocina el aceite y todas las verduras y pícalas 8 segundos a velocidad 5 (si prefieres que se vean más los trozos, pícalas menos tiempo). Añade los champiñones laminados y programa 10 minutos/120°/giro inverso/velocidad 1. Añade el tomate frito, el orégano, el atún con su aceite y un poco de mozzarella y mezcla 5 se segundos/velocidad 3.

Pon los macarrones en una fuente de horno con un poco del caldo de cocción reservado (es para que no se resequen demasiado) y vierte sobre ellos la salsa de verduras y atún. Espolvorea queso parmesano y encima más mozzarella. Hornea en horno precalentado a 180° hasta que se derrita el queso.