Sopa licuada de Zanahoria

Name: Sopa licuada de Zanahoria
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 zanahorias grandes; 1 cebolla; Sal; Aceite; Agua; Leche descremada; Especias a elección : comino, pimienta, jengibre,

paula @paukunin

Sopa licuada de Zanahoria

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2zanahorias grandes
1cebolla
Sal
Aceite
Agua
Leche descremada
Especias a elección : comino, pimienta, jengibre,

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la cebolla y rehogar en una olla con un poco de aceite
2

Añadir las Zanahorias enteras sin piel a la olla
3

Añadir agua, agregar sal. Dejar hervir hasta que las zanahorias estén cocidas (pero no súper blandas)
4

Licuar las zanahorias con el agua de cocción y un poco de leche descremada. Añadir especias a gusto
5

Disfrutar