Pelamos y cocemos durante 5 o 6 minutos las patatas. Reservamos.

Mientras, cortamos en juliana la cebolla y rehogamos a fuego fuerte en una sartén.

Cuando empiecen a coger color, añadimos los cherrys algunos enteros y otros cortados por la mitad. Dejamos 3 o 4 minutos.

Lo sacamos a una bandeja pequeña de horno y mezclamos con las patatas, el orégano y salpimentamos.

Salpimentamos el rape y lo ponemos sobre las hortalizas en la bandeja y al horno a 180° durante unos 8 o 10 minutos dependiendo del grosor.

Mientras hacemos la costra mezclando todos los ingredientes y majandolos en un mortero hasta obtener una pasta. Si es necesario añadimos un poco de aceite.

Pasados esos 8 o 10 minutos al horno, ponemos la costra por encima, ponemos el horno en función grill y que se dore un poquito.