Muffins de moka

Name: Muffins de moka
Yield: 16 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 116 gr Mantequilla; 150 hr de azúcar; 2 huevos; 165 ML leche; 259 gr harina; 2 gr bicarbonato de sodio; 5 gr levadura seca; 1 gr sal; 8 gr Nescafé o café soluble; 18 gr cocoa; 150 gr para batir lyncott; 25 gr azúcar glass

ALEXIS SANCHEZ LUIS @alesan2837

#muffinsmoka

Muffins de moka

ALEXIS SANCHEZ LUIS @alesan2837

Guardada

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Ingredientes

3 hrs

16 raciones

116 grMantequilla
150hr de azúcar
2huevos
165 MLleche
259 grharina
2 grbicarbonato de sodio
5 grlevadura seca
1 grsal
8 grNescafé o café soluble
18 grcocoa
150 grpara batir lyncott
25 grazúcar glass

Guardada

Paso a paso

3 hrs

1

Cremamos la mantequilla con un batidor globo o una batidora, posteriormente añadimos el azúcar e integramos.
2

Añadimos los huevos y la leche a la mezcla.
3

Añadimos la harina, levadura, sal, el bicarbonato de sodio y la cocoa poco a poco a la mezcla.
4

Disolvemos el café en un poco de agua o leche y añadimos a la mezcla.
5

En una charola para muffins o panques, colocamos capacillos para después llenarlos a tres cuartos de su capacidad.
6

Llevamos a hornear a 185° por 10 minutos o hasta que espongen y estén firmes.
7

Montamos la crema en un recipiente, cuando esté a 3/4 de su máximo agregamos el azúcar glass y terminamos de montar, vertemos en una manga pastelera y ponemos de topping al muffin para posteriormente espolvorear con cocoa.