Hígado Revuelto con Puré

Name: Hígado Revuelto con Puré
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 K Hígado; 1/2 taza Aceite; 1 Marrón; 2 Cebollas; 5 Dientes Ajo; 4 ramitas cebolla de verdeo; 4 huevos; Condimentos a Gusto (Para Pizza, Provenzal, Orégano, Pimentón); 1 taza agua; Sal a gusto; 2 kilos Papa

Jonatan Lopez @chinolopez

Honestamente nunca me agrado el Hígado, hasta que probé este Plato en lo de mí Mamá!

Hígado Revuelto con Puré

Jonatan Lopez @chinolopez

Honestamente nunca me agrado el Hígado, hasta que probé este Plato en lo de mí Mamá!

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Ingredientes

1 h 10'

4 raciones

1 KHígado
1/2 tazaAceite
1Marrón
2Cebollas
5 DientesAjo
4 ramitascebolla de verdeo
4huevos
Condimentos a Gusto (Para Pizza, Provenzal, Orégano, Pimentón)
1 tazaagua
Sal a gusto
2 kilosPapa

Guardada

Paso a paso

1 h 10'

1

Ponemos el Aceite en el Sartén y el Hígado cortados en Forma de Churrasco, le damos buena Cocción. Luego sumamos la taza de agua y las Verduras por encima, revolvemos y agregamos el Condimentos y Sal a Gusto. Una vez veamos que esté bien cocinado le ponemos los 4 huevos como muestra la imágen.
2

Cuando tengamos todo, revolvemos para que el huevo quede salpicado y el gusto amargo del hígado se vaya.
3

Las Papas las ponemos a hervir, para hacer puré, una vez esto tenemos el Plato listo...