Guiso de patatas y verduras

Name: Guiso de patatas y verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 1 ajo; 200 ml tomate frito casero (o de brick); 50 ml vino blanco; 200 gr guisantes congelados; 200 gr setas congeladas; 200 gr alcachofas congeladas; 2 patatas grandes; 4 huevos; Caldo o agua; 2 cucharaditas Maicena

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Este guiso está basado en una receta que me dio mi suegra que hacían con rape.

Guiso de patatas y verduras

doloresgomezgarcia @dogoga_

españa

Este guiso está basado en una receta que me dio mi suegra que hacían con rape.

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1cebolla
1 1 ajo
200 mltomate frito casero (o de brick)
50 mlvino blanco
200 grguisantes congelados
200 grsetas congeladas
200 gralcachofas congeladas
2patatas grandes
4huevos
Caldo o agua
2 cucharaditasMaicena

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cocer los huevos y reservar
2

Picar la cebolla, el ajo.
En la olla express, rehogar. Añadir el tomate frito y el vino y cocinar 5 minutos.
3

Pelar la patatas, partir en trozos gruesos.
Echar en la olla con el resto de verduras.
4

Añadir caldo hasta cubrir, tapar y cocer durante 20 minutos.
5

Disolver la maicena en agua fría, poner en el guiso para espesar al gusto.
6

Servir y acompañar con los huevos cocidos.