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Ropa vieja, del cocido valenciano
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Una foto de Ropa vieja, del cocido valenciano

Ropa vieja, del cocido valenciano

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Uno de los retos que me me gustaron de Cookpad fue el de la más bonita presentación del plato. Aprendí mucho y, aunque yo soy un poco maniática de la estética y siempre he procurado "que quede bonito ", fui más consciente si cabe de la importancia de la imagen, de aquello que dicen "que entra por los ojos".
El plato de ropa vieja, por ejemplo es un revoltijo de cosas.. pero puesto en un aro de metal, que no cuesta nada, la imagen es mucho más agradable, al menos desde mi punto de vista.
#cumplimos8

Uno de los retos que me me gustaron de Cookpad fue el de la más bonita presentación del plato. Aprendí mucho y, aunque yo soy un poco maniática de la estética y siempre he procurado "que quede bonito ", fui más consciente si cabe de la importancia de la imagen, de aquello que dicen "que entra por los ojos".
El plato de ropa vieja, por ejemplo es un revoltijo de cosas.. pero puesto en un aro de metal, que no cuesta nada, la imagen es mucho más agradable, al menos desde mi punto de vista.
#cumplimos8

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Ropa vieja, del cocido valenciano

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Uno de los retos que me me gustaron de Cookpad fue el de la más bonita presentación del plato. Aprendí mucho y, aunque yo soy un poco maniática de la estética y siempre he procurado "que quede bonito ", fui más consciente si cabe de la importancia de la imagen, de aquello que dicen "que entra por los ojos".
El plato de ropa vieja, por ejemplo es un revoltijo de cosas.. pero puesto en un aro de metal, que no cuesta nada, la imagen es mucho más agradable, al menos desde mi punto de vista.
#cumplimos8

Uno de los retos que me me gustaron de Cookpad fue el de la más bonita presentación del plato. Aprendí mucho y, aunque yo soy un poco maniática de la estética y siempre he procurado "que quede bonito ", fui más consciente si cabe de la importancia de la imagen, de aquello que dicen "que entra por los ojos".
El plato de ropa vieja, por ejemplo es un revoltijo de cosas.. pero puesto en un aro de metal, que no cuesta nada, la imagen es mucho más agradable, al menos desde mi punto de vista.
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Ingredientes

15'
Dos
  1. Carnes de restos del cocido: pollo, ternera, cerdo, pelotas envueltas en col
  2. 1 tazaajos tiernos congelados
  3. Aove
  4. Sal marina integral con hierbas de Provenza
  5. Un diente de ajo 🧄
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Paso a paso

15'
  1. 1

    Ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
  2. 2

    Pon el aceite en una amplia sartén caliente y a continuación, tritura un diente de ajo. Remuévelo de vez en cuando.

    Foto del paso 2 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
    Foto del paso 2 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
  3. 3

    Tapa la sartén y deja que se poche a fuego lento

    Foto del paso 3 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
  4. 4

    Entretanto, corta toda la carne y las pelotas a trocitos, con unas tijeras

    Foto del paso 4 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
    Foto del paso 4 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
    Foto del paso 4 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
  5. 5

    Cuando los ajos estén tiernos, añade la carne

    Foto del paso 5 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
    Foto del paso 5 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
  6. 6

    Sirve poniendo la ropa vieja dentro de un aro

    Foto del paso 6 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
  7. 7

    BON PROFIT!!

    Foto del paso 7 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
    Foto del paso 7 de la receta: Ropa vieja, del cocido valenciano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15952784
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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
lunes, 07 de febrero de 2022 a las 09:57 AM
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
Leer más

Comentarios (12)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
sábado, 12 de febrero de 2022 a las 08:38 PM
Tere que bien te quedó así armado , y hermosa receta para aprochechar lo que nos queda , beun finde cariños 😍😍
Invitado
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