Ñoquis de Harina
Me inspire en mis niñas...que les encanta
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina y hacer una corona
- 2
Agregar los huesos, la sal, pimienta y el aceite...mezclar todo hasta que quede una masa lisa
- 3
Amasar y dejar descansar por media hora
- 4
Sacar del reposo
- 5
Hacer unas tiras y cortar a 1 cm...pasar por el tenedor....
- 6
Una vez hechos espolvorear con harina...llenar una olla con agua y sal y poner a hervir
- 7
Una vez que el agua está hirviendo agregar 1 cucharada de aceite y poner los ñoquis...cuando estén flotando dejar 1 minuto y sacarlos...y agregar arriba la salsa bolognesa... y a disfrutar
- 8
Par la salsa
Picar la cebolla y el morrón y rehogar
- 9
Una vez finalizado agregar la carne picada...mezclar y cocinar al mínimo
- 10
Ir mezclando, una vez cocinada agregar el puré de tomate y mezclar
- 11
Agregar sal y conďimentos a gusto y mezclar
- 12
Yo le agrego 1/2 taza de agua y una cucharadas de azúcar por el ácido.. y para darle sabor le agrego hojas de albahaca y laurel...pero eso es opcional y gusto de cada uno... dejar hervir al mínimo...hora y media... luego a disfrutar
Recetas similares
-
Ñoquis de camote sin gluten Ñoquis de camote sin gluten
Porque por aquí un día para celebrar a la pasta no es suficiente, quería compartirles estos ñoquis de camote sin gluten en #micaminito. Me inspiré en la receta de Lucía Lulú y por eso le puse una burrata encima, pues todo es mejor con una burrata jeje. La receta de los ñoquis es de Thermomix y está ligeramente adaptada aunque puedes hacerlos tranquilamente sin ella y el pesto lo puedes encontrar en mi recetario también.
-
Ñoquis fritos caprese Ñoquis fritos caprese
Hoy tuvimos nuestro brindis de fin de año virtual en Cookpad y cada uno preparo alguna cosita para compartir. Yo quería pensar en algo diferente pero no muy complicado... y se me vino a la mente, que tal quedarán unos ñoquis fritos? Sé quefunciona muy bien en los ravioles pero nunca había probado con ñoquis... y sí que me sorprendió! Así que lista mi entrada no me queda más que agradecer por un año que aunque tuvo miles de desafíos me dio la gran oportunidad de formar parte de esta hermosa familia que es Cookpad. Aprovecho para brindar con cada uno que los que cada día comparten conmigo un poco de su cariño y su tiempo! GRACIAS y hasta el año que viene!! #novidadoficial -
Ñoquis sin gluten Ñoquis sin gluten
Pues gracias a mis alergias al maíz y al gluten he estado experimentando harinas para preparar masa que quede con buena textura y ricos
-
Ñoquis de betabel sin gluten al burro con champiñones Ñoquis de betabel sin gluten al burro con champiñones
Aunque no lo crean estos ñoquis surgieron como excusa para preparar las cascaritas de papa que me enseñó mi mamá jajaj. Me inspiré en la receta de @cocinaeconomica , sólo que hice algunas modificaciones para que sean sin gluten. Además usé el truco de hacerlos con manga porque como sentía que la masa estaba muy blandita y no quería agregar más harinas, fue la solución perfecta! Mi truco ahorrador de energía es usar la olla de presión para hervir las papas y el betabel, y además me hacer ahorrar mucho tiempo! #porunmundomejor -
Ñoquis de arroz y coliflor Ñoquis de arroz y coliflor
Las personas que tenemos problemas de cándida recurrente no podemos comer papa por ser alta en hidratos de carbono. Estos ñoquis son una buena alternativa. Además son libres de gluten 🤓 Consejo: yo hago mi propia harina de arroz Integral en un molino de café. Son muy baratos y sirven para hacer varias harinas.
-
Patatas al horno (como ñoquis) Patatas al horno (como ñoquis)
Noquis de puré de patatas horneados hasta dorar, muy fácil y ricos.
-
-
Ñoquis en salsa de tomate 🍅🍅 Ñoquis en salsa de tomate 🍅🍅
Hola de nuevo!! He estado un poco ausente!!
-
Ñoquis rellenos con queso mozarella Ñoquis rellenos con queso mozarella
Mañana es el día mundial de la pasta por eso en #micaminito no podían faltar estos ñoquis rellenos. Es una receta que no hacía hace un montón y en casa ya la andaban reclamando... así que tenía la excusa perfecta! Es muy similar a la receta de ñoquis que tengo en el recetario sólo que usé un poco más de papa y por supuesto el queso. -
Ñoquis de papa de calavera para Halloween Ñoquis de papa de calavera para Halloween
Estas mini calaveritas hechas ñoquis son lo más tierno que verás hoy. Si también te gustó la salsa es muy sencilla y deliciosa. Todo nació de un mediodía de domingo donde toda la familia pedía los famosos gnocchi de papa y nos pusimos entre todos manos a la obra! Son perfectos para involucrar a los peques en la cocina y una comida súper especial para Halloween. -
Enchiladas tipo pastel Enchiladas tipo pastel
Enchiladas rojas así nos preparaba mi mamá de niñas las enchiladas, recordando aquellas épocas, tengo otras publicadas preparadas en horno.
Más recetas
Comentarios (2)