Lasagna de papa

Name: Lasagna de papa
Yield: 5 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 Papas medianas (5 si es una fuente pequeña); 400 g Jamón cocido en fetas; 400 g Queso en fetas (puede ser mozzarella, yo usé danbo); 150 g Panceta ahumada; 350 cc Crema; 2 huevos; Perejil; Queso rallado o en hebras; Sal; Pimienta; Cebollita de verdeo

Gabriela Rivadeneira @sgrivadeneira

Río Turbio

La lasagna original, con pasta, proviene de Grecia (lasanon) pero esta sería una de las tantas variantes y la encontré en Bien Tasty (https://www.facebook.com/bientasty/videos/1395771467546182) aunque hice algunos cambios.

Lasagna de papa

Gabriela Rivadeneira @sgrivadeneira

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

5 personas

8Papas medianas (5 si es una fuente pequeña)
400 gJamón cocido en fetas
400 gQueso en fetas (puede ser mozzarella, yo usé danbo)
150 gPanceta ahumada
350 ccCrema
2huevos
Perejil
Queso rallado o en hebras
Sal
Pimienta
Cebollita de verdeo

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cortar las papas en láminas de 5 mm aproximadamente y darles un primer hervor para que en el horno se cocinen mejor.
2

Una vez que se enfríen colocarlas en un bol y salpimentarlas a gusto.
3

En una fuente mediana, colocar la primer capa de papas, luego la primer capa de jamón y queso, la siguiente capa debe ser de papas, y una nueva capa de jamón y queso.
4

Es hora de esparcer por arriba los trozos de panceta ahumada, perejil y cebollita de verdeo picados, una última capa de papas.
5

Espolvoreamos el queso rallado y preparamos una mezcla de crema y dos huevos que luego volcarán arriba del queso rallado.
6

Colocar en horno por 40 minutos aproximadamente a 180 grados (al máximo)