Pasta horneada con chorizo y vegetales

Name: Pasta horneada con chorizo y vegetales
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 110 g chorizo español; 1 cebolla; 200 g hongos; 5 dientes ajo; 1 chile serrano; 4 jitomates; 1/2 brócoli; 150 g queso manchego; 2 cucharadas páprika (pimentón); 2 cucharadas orégano; 200 g pasta; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto aceite

cenaduría abedul @CenaduriaAbedul

Pasta horneada con chorizo y vegetales

cenaduría abedul @CenaduriaAbedul

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1h 30 min

4 personas

110 gchorizo español
1cebolla
200 ghongos
5 dientesajo
1chile serrano
4jitomates
1/2brócoli
150 gqueso manchego
2 cucharadaspáprika (pimentón)
2 cucharadasorégano
200 gpasta
al gustosal
al gustopimienta
al gustoaceite

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Picar el chorizo, la cebolla, el ajo, hongos y el chile serrano.
2

Calentar aceite y añadir los ingredientes picados en el paso anterior. Añadir los hongos al final. Añadir la páprika y el orégano. Sal y pimienta.
3

Cuando la cebolla esté cocida añadir el jitomate picado. Añadir una taza de agua y dejar que hierva ligeramente por 5 minutos.
4

Mientras tanto pon a cocer la pasta en agua hirviendo. Y cuatro minutos antes de que esté lista añadir el brócoli previamente cortado. Colar la pasta y el brócoli.
5

Añadir el brócoli y la pasta a la mezcla del paso 3.
6

Precalentar el horno a 200 grados centígrados. Y poner todo en una charola con el queso manchego rallado arriba.
7

Dejarlo en el horno por aproximadamente 15 minutos y saborear!